蔬菜种子鉴定与蔬菜品质
来源:    发布时间: 2016-02-26 10:49   657 次浏览   大小:  16px  14px  12px
蔬菜种子鉴定与蔬菜品质

    蔬菜高品质栽培首先就是要选用适合当地栽培条件的优良品种,但同样是优良品种,也必须选用新种子,避免使用陈旧种子,这样才能保证蔬菜产品的品质。如何判定蔬菜种子的新与陈,有
蔬菜种子鉴定与蔬菜品质
    蔬菜高品质栽培首先就是要选用适合当地栽培条件的优良品种,但同样是优良品种,也必须选用新种子,避免使用陈旧种子,这样才能保证蔬菜产品的品质。如何判定蔬菜种子的新与陈,有很多鉴定技术可以采用,如种子发芽力试验、种子净度检验、幼苗鉴定等,但最为快速的还是通过人的感官进行种子鉴定,这也是生产实践中最实用、菜农采用最多的方法。下面举例重以说明:
    (1)白菜、萝卜等十字花科蔬菜新种子的表皮光滑,有清香味,用指甲压后成饼状,其油脂较多,子叶为浅黄色或黄绿色。陈种子的表皮发暗没有自然光泽,经常带有一些白箱,用指甲压容易破碎,种皮易脱落,所含油脂少,子叶深黄色,如果多压碎一些种子,可闻到哈喇味。
    (2)黄瓜新种子的表皮有自然光泽,呈现乳白色或白色,种仁含油分,有香味,尖端毛较尖,将手插人种子袋内.拿出时手上往往挂有种子。陈种子的表皮无光泽,呈现黄色斑点,顶端刚毛钝而脆,用手插人种子袋内再拿出来时,种子往往挂不在手上。
    (3)茄子新种子的表皮为乳黄色,有自然光泽,如果用门齿咬种子容易破碎。陈种子的表皮为土黄色,发红,无自然光泽,如用门齿咬种子易咬住不碎。
    (4)辣椒新种子的辣味大.有自然光泽。陈种子的辣味小,没有自然光泽。
    (5)芹菜新种子的表皮土黄色且稍带绿色,辛香味较浓。陈种子的表皮为深土黄色,辛香味较淡。
    (6)胡萝卜新种子的种仁为白色,有香味。陈种子的种仁为黄色或深黄色,无秀味。
    (7)菠菜新种子的种皮黄绿色,清香,种子内部淀粉为白色。陈种子的种皮为上黄色或灰黄色,有霖味,种子内部的淀粉为浅灰色或灰色。
    (8)菜豆等豆类蔬菜新种子的种皮色泽光亮,脐白色,子叶黄白色,子叶与种皮紧密相连,从高处落地声音实沉。陈种子的种皮色泽发暗,色变绿,不光滑.脐发黄,子叶深黄色或土黄色。子叶与种皮脱离,从高处落地的声音发空。/

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