蔬菜生产的方式及特点
来源:    发布时间: 2016-02-29 11:34   744 次浏览   大小:  16px  14px  12px
蔬菜生产的方式及特点

    (一)蔬菜生产的方式

    1.商品性生产

    多分布于城镇郊区或蔬菜主产区,
蔬菜生产的方式及特点
    (一)蔬菜生产的方式
    1.商品性生产
    多分布于城镇郊区或蔬菜主产区,以获得商品蔬菜为目的的生产方式。除销售给城镇居民、工矿企业职工的蔬菜外,以外销、出口为主的蔬菜生产基地,这种生产方式对于解决大中城市居民的吃菜问题十分重要。为适应商品菜发展,中国各地形成了很多蔬菜生产基地和大型批发市场,如寿光大型蔬菜批发市场,对于调节和供应中国各地的蔬菜余缺起到了重要作用。特产蔬菜在商品生产中也占有重要的位置,如章丘大葱,金乡、苍山、中牟的大蒜,新疆的哈密瓜,兰州的百合,湖南的黄花菜,益都、望都的干辣椒等,在国内及出口创汇中都占有重要地位。
    2.专业化生产
    具有更高的专业化程度和生产水平。是在生产设施、经营模式、栽培管理上均围绕一类或一种蔬菜进行的生产类型。可为加工厂提供原料,如江苏、山东的芦笋生产基地、四川茎用芥菜基地、山东济宁根用芥菜生产基地则分别是为芦笋罐头、榨菜和酱菜提供原料的基地。
    3.季节性生产
    广大的农区根据市场需求,在大田作物收获后安排一季蔬菜作为季节生产,既可补充常年生产基地蔬菜供应的不足,又能发展农村多种经营,促进农村向商品经济发展。
    4.自给性生产
    这是农户、机关、学校、部队等为满足自己生活对蔬菜的需要,而划出一定面积的耕地进行自产自销的生产方式,一般栽培面积小而分散,或利用房前屋后,田间地头零星地块进行生产。

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