重庆蔬菜配送公司我国蔬菜质量安全管理的成效
来源:    发布时间: 2017-12-01 17:22   490 次浏览   大小:  16px  14px  12px
我国蔬菜质量安全管理的成效

    无公害农产品在国外,尤其是发达国家已成为普遍的最基本和最低的限制性标准,目前许多发达囚家正扶持发展更高层次的有机农产品.食品的卫生安全已成为发达国家消费者选择时考
我国蔬菜质量安全管理的成效
    无公害农产品在国外,尤其是发达国家已成为普遍的最基本和最低的限制性标准,目前许多发达囚家正扶持发展更高层次的有机农产品.食品的卫生安全已成为发达国家消费者选择时考虑的主要因素。面对闰内对安全农产品的需求日益增大以及消费者对食品安全的口益关注,国家和地方政府也积极启动了无公害食品行动计划。全国各个省、市、自治区也都根据自己的条件制定了一系列有关安全疏菜的发展计划,使得近几年安全蔬菜得到了较大的发展,“放心菜”、“无公害蔬菜”、“绿色蔬菜”等术语日益得到农户和消费者的普遍认同。
    重庆蔬菜配送公司过去我们国家一直注重疏菜数量的增长,满足人们日益增长的疏菜需求。而随着经济水平的发展和人民生活水平的提高.从80年代初开始,国家开始进行无公害蔬菜的研究。于1982年召开全国生物防治会议,江苏省率先提出用生物防治代替化学农药防治。.983年,在原农业部植保总站的大力支持下,分别成立了我国南方和北方两个无公害跪菜生产协作组,从而在全国23个省、市开展了无公害蔬菜的研究、示范与工作。通过几年的研究实践.探索出一套综合防治病虫害、减少农药污染的无公害疏菜生产技术。随之无公害跪菜、绿色蔬菜等安全跪菜研究和生产逐步发展和壮大起来。许多大城市都建立了一定生产规模的无公害和绿色蔬菜生产基地,包括了各种跪菜品种。基本上能实现无公害蔬菜的周年供应。1985年全国无公害蔬菜生产面积4万IllnZ(6o万亩).到了.998年无公害农产品达到了7种,示范面积达到29.2万h耐,总产址达到639.54万吨①。2001一2003年,农业部门组织有关检测机构.参照!习际食品法典委员会(CAC)标准,对北京、天津、上海和深圳以及山东寿光生产丛地、批发市场和农贸市场的蔬菜产品进行了连续检测.2001年为3次.2002年和2以)3年均为5次。2001一2003年.囚内市场疏菜农药残留平均超标率分别为37.5%、16.4%和15.0%,2003年比2001年下降了22.5个百分点。2以又年4月,农业部组织有关检测机构对我闲直辖市、省会城市、计划单列市和山东等37个城市跪菜中13种农药残留进行了2以只年的第二次检测,共检测52个蔬菜品种、3侧X)个样品.按国家食品法典委员会标准,农药残留合格率为96.4%,蔬菜安全生产成效显著②。许多原先的蔬菜主产区也开始将农户组织起来,逐渐进行无公害疏菜生产.一些农业龙头企业和农业生产企业也投身于绿色蔬菜的生产,对从农田到餐桌的疏菜产品质量安全进行控制,形成从生产到消费的全过程质量管理.并且取得了良好的效果。到20(科年.我国共有19家企业的144个蔬菜品种注册绿色食品标志.占全国绿色食品产品总缺的14.2%,绿色蔬菜实物产量达到了328.8万吨中。
    随着国家对蔬菜质量安全的重视以及消费者对蔬菜质员安全的关注,疏菜种植农户和企业的安全生产意识也逐步加强。种植农户在生产过程中,有意识地减少化肥、农药等化学物质的投人.保护生态环境,保障蔬菜质量安全。许多生产基地大量使川有机肥料和生物农药,进行采后处理,有效地改善了蔬菜生产过程中质量安全问题。同时,蔬菜流通和加工企业也广泛实施较为严格的质量安全标准体系,如GMI,、HAcCI,,实施从生产到消费的全过程管理。取得了良好的社会经济效益。
    安全蔬菜的发展与蔬菜安全标准的制订和标准体系的建设是分不开的。自从家实施无公害蔬菜研究以来,国家和地方政府制订了有关蔬菜质量安全的一系列标准,蔬菜质量安全标准得到规范。国家农业部对无公害蔬菜、绿色蔬菜以及有机蔬菜的品质要求、操作过程以及产地要求都进行了一系列的规范,制订了相应的标准,其中包括对各种蔬菜产品生产的产地标准、农药化肥使用标准以及品质标准等.各个省市等地方政府也都根据当地的实际情况和条件制订了一些地方标准从而大大加强了安全蔬菜标准的可操作性。截至2002年,全冈制定的75个无公害农产品行业标准中,涉及疏菜的共有10个标准,涵盖韭菜、白菜类、茄果类、甘蓝类4种蔬菜类型和产地环境,这些标准为安全蔬菜的生产提供了保障。/

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